| Yazar | Gürsoy, Deniz |
| Eser Adı | Yemek ve yemekçiliğin evrimi / Deniz Gürsoy |
| Alternatif Eser Adı | |
| Yayın Bilgisi | İstanbul : y.y. , 1995 |
| Baskı | |
| Fiziksel Tanım | 114 s. : res. ; 24 cm |
| Yer No | TX 912 GÜR |
| ISBN | |
| Materyal | Kitap |
| Seri | |
| Notlar | Kaynakça var |
| Konular | Yemekler,Yemek servisi -- Donatım ve gereçler |
| Açıklamalar |
